PASCAL MANOURY, un Chef qui vous fera découvrir une cuisine raffinée et pleine de saveurs.


C'est très jeune que Pascal a voulu devenir cuisinier.
A l'age de 17 ans il sera l'un des plus jeunes diplômés de sa région.
Quelques bonnes auberges plus tard, il travaillera dans différents hôtels de Paris tels que le Lutecia avec Jacky Fréon médaillé d'or en 1987 au Bocuse d'or, au Grand hôtel à Opéra…


Il travaillera également avec des grands noms au service Traiteur : Raynier et Marchetti, Potel et Chabot …


Il y a une dizaine d'années, une rencontre bouleversera sa vie professionnelle. Monsieur Jacques Le Divellec (chef de cuisine aux Invalides) lui fera découvrir l'art de cuisiner le poisson. Il en fera sa spécialité. Depuis, leur collaboration continue lors de différents stages de perfectionnement.